自分が美味しい珈琲を飲みたくて始めた自家焙煎

当初はこの辺りで飲めないフレンチ（深煎り）を
研究して居たが、色々な豆を仕入れる内に其々の
旨みを出す焙煎具合を見つけて現在は色々な銘柄を
楽しむ様に成った

そこでよく知られた銘柄６種に絞り少量焙煎を生かし
絶対の自信で其々にマッチした焙煎で提供する事に

挽いて居ない状態と言えど日数が経てば風味は落ちるので
各銘柄を販売単位の１６０グラムを良い状態で常備する

珈琲豆の販売は
８０グラム８００円　１６０グラム１５００円と少し
高い様だが生豆をランクの高い高級豆に拘って仕入れ
ているので御理解頂きたい
尚挽き売りは１６０グラムまで２００グラム以上は注文を
受けてからの焙煎で予約扱いと成る

現在用意している種類は
マンデリン・コロンビア・キリマンジャロ・グァテマラ
モカ・ブラジルの６種どれもストレートで美味しく飲める
焙煎に成って居てブレンド不要の店主自信の作